WEINGUT WÖRNER / MARTO WEISS 2020 ドイツの。 品種:ヴュルツァー ,ファーバーレーベ ,ミュラートゥルガウ,ショイレーベ ,バッカス ,リースリング ,シルヴァーナー 「多分お好きだと」と店主さん。 柑橘をぎゅぎゅっと絞ったような爽やかさと香り。 ええ、めちゃ好きです。 前菜3種盛りと共に…写真がない！ お料理はワインのために。 ワインはお料理のために。 お皿がサーブされる前に1杯あいちゃって お料理とともにもう1杯。幸せ。

にわ晃子

こちらはなんの料理に合いそうですか？いつもショップで気になってて(笑) エチケットが牡蠣に見えたから牡蠣かと思ったけど、他の赤もこのエチケットだから違うかな？ 土壌のミネラル感を出したエチケットなのでしょうか〜？

盆ケン

盆ケンさんの行きつけショップは これがあるのですね。羨ましい。見かけたら絶対買います。 合うお料理…最初に柑橘ぱぁぁっからのジューシー雪崩がくるので 食材を問わず 軽く口に入るものなら幅広く合うと思うのです。この時は 自家製ロースハム＋ポテサラ、飴色玉葱のキッシュ、栗蟹のクリームコロッケとの組合せでサイコーでした。 エチケット、私は隕石、店主さんは岩と。隕石見たことないんですけどね。土壌のミネラル感、素敵な解釈です！ 赤=ピノ・ノワールも美味しいと店主さんがおっしゃっていました。

にわ晃子