実家帰りに寄った魚屋で真鱈の半身・白子付きを見つけたので鱈ちり鍋に。 軽い泡でもとテキトーに冷蔵庫に入れたのがコレ。 コルク栓が固く全然抜けない！ 格闘すること5分、ゴム手袋投入でようやく抜けました。 意外に細かく綺麗な泡。 飲むと甘さが気にはなりますが、お出汁の利いた鍋とはなかなか合うかもしれません。 〆はきしめん。

すこ