ハイディワイナリー⑧ 相承キュヴェメモリアル 2018 カベルネ・ソーヴィニヨン50％, メルロー50％ 相承 白と同じく精進料理に合いそうな野菜っぽい香りのあるカベルネでした。 合わせたら料理が能登牛のグリルでしたが、マスタードベースのような濃い味わいでワインが負け気味でした。 これなら白ワインのほうが合ったかも。 能登は塩も有名なのでお肉は塩で食べたかったですね。 翌日は能登半島をドライブして朝ドラ「まれ」のロケ地と初の日本海の荒波を。

ina☆