開けたてから綺麗で薔薇のような香りとプルーンのニュアンスを感じます。香りはドライフルーツ感があるんですが、味わいは結構ドライで、でも香りとのバランスが良くて、とてもエレガントなイメージです。エチケットの感じとは裏腹な綺麗系です。 鴨肉とはあまり合わないカモ。ちょっと渋みが誘発されてきます。それに比べてチーズは良いですねぇ。この間のエメンタールチーズと合わせてみましたが、単体ではドライな印象だったワインからほのかな甘みが引き出されてきた感じがします。まろやかになって香りも華やいできて良い気分になります。 後から膨らんでくるベリー香がまた良くて、鼻から抜ける香りがちょっとしたタンニンとともに長い余韻を響かせて、浸れますねぇ。果実味が膨らんで味わい深いなぁ、としみじみ感じる、ヴィンテージ2013年。 そんな感じのワイン。

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