ロワールのソーヴィニョンブラン。料理に合わせてセレクトされるグラスワイン赤白セット（2800円）の白。スペシャリテの15種のハーブサラダと、ワインのハーブ感が合う。続くパスタはあさりと甲イカ。唐辛子と黒胡椒を練り込んだタリアテッレの辛みともワインが合う。シャルドネも美味しいけどソーヴィニョンブラン好きかも。ニュージーランドとか飲んでみようかな。

かよころっそ

イカのパスタが美味しそうです(๑˃̵ᴗ˂̵) 魚介のパスタ大好きです‼︎

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最初、イカの存在に気がつかなくて(笑)甲イカなので、しらすの大きいのみたいな感じでした。小さくても海の香りが凝縮してて美味しかったです。 フィレンツェというと、肉料理、ってイメージですが、トスカーナって海に面してるので、魚料理もあるんだなー、って改めて思いました。

かよころっそ