ピエモンテの帝王ガヤがエトナの著名生産者グラーチとコラボして2017年から造るネレッロ・マスカレーゼ主体赤ワイン。 イッダIDDA エトナロッソ2019年。 エレガントで味わい深い余韻が心地良い♬ イッダは現地の言葉で彼女を意味し、エトナ山の愛称。 エチケットもエトナをイマージュしたものらしい。 淡く透き通ったルビー色。 ドライフラワー、スミレ、白胡椒、赤ベリーの香り。 芳醇な果実み。 冷涼な酸味。 多くはないけど健やかなタンニン。 それぞれの要素が絶妙なバランスで纏まっていて美味しい！ ちなみにエトナ ビアンコはカリカンテで造っているらしいが生産量が少ない模様で完売していて買えなかった。

TAKUJI