ザ・ピップ ル・ボン・クリマ ヴィンヤード サンタ・マリア・ヴァレー メインに合わせるのはカリフォルニアのピノ・ノワール。ピップというのは愛犬の名前だそう。 澄んだ明るいルビー色。ラズベリー、ブラックベリー。若くてフレッシュな感じ。ほのかなロースト香に溶け込む酸がとってもエレガント。 メインは北海あいがものロティ。添えられたきのこの野趣あふれる風味とナッツやスパイスが効いた甘いソースがワインによく合います。ブルゴーニュだったらボージョレが合いそうですね。 デザート2種も美味しかったです。

かよころっそ

ミクニですか！良いなぁ～(^^) このワイン 以前飲んで とても美味しかったです(*^^*)

こじも

コジモさん ミクニさん、素晴らしかったです(≧▽≦) このワイン、紐付けされたら私の前にコジモさんが飲んでらっしゃいました(笑) アンリ・ジャイエのお弟子さんのプロレスラーのワイナリーですね(笑) カリフォルニアの明るさもありつつ、エレガンスもある、ワインだけでも美味しいと思いますが、鴨肉によくあうワインでした。 あと昨日、エキナカの円山屋さんに行き、ワイン10本買いました。あそこヤバいですね。見たこともないワインいっぱいでひととおり見て選ぶの大変でした。でも楽しかったです♪近くにあったら通ってしまうだろうな。。

かよころっそ

自然派なら 円山屋さん良いですね(^^) ブルゴーニュなら ワインの店いとう が凄いと思います。 お時間ありましたら...(^_-)

こじも