ドメーヌ・ベルナール・ボナン・ムルソー・ヴィエイユ・ヴィーニュ2018年を頂いてみました。 綺麗なレモン・イエロー。 ハーブやシトラス、強めの鉱物系ミネラルの香りに、少しトーストした風味を感じます。 ちょうどよいオイリー感に薄く淡麗な、でも密度の濃い果実味。酸味はまんべんなく広がり、酒粕の様な風味の強いミネラル感からエンドに塩辛さを感じます。 全く隙のないテクスチャーですが、押し付けがましくなく、とてもプレサイスな旨味の果実からミネラル感へと続き、鼻に抜ける甘いハーブの香りがとても心地良かったです。 翌日はカリンの花の香にリコリスなどを感じ、少しアイアンやグラファイトなどの複雑な要素も顔を見せてくれました。 今でもアプローチ出来ますが、果実味をもう少し開かせてから頂いて見たいと思います。 同じ早摘みのルーロとは全く違うキャラクターですが、熟成させて飲み比べてみたいものです。

Marcassin

MarcassinNGH会長神父様、 ベルナール・ボナン日本ではあっという間に売り切れ品薄となり今や入手困難です 人気に一気に火がついた感じですね(^o^) 美味しいですからねえ でも国内では争奪戦(>_<) ムルソー・ジュヌヴリエール16年をHKから入手するのが精一杯です白猫(^-^;) 普通の村名格V.V.早飲みでもいけましたか！熟成楽しみですね(^o^) 良い白汁をお飲みです

白猫ホッサ

白猫ホッサーさま ありがとうございます。 元々生産本数少なくて、殆どフランス国内で顧客やレストランに行くので、入手困難になっていますね。 さすがHKGからのお取り寄せ。 私はシャルムやピュリニーも購入してみましたが、もう少し先に試してみたいと思います。 いつかムルソー選手権でもやってみたいですね。 ムルソーはとても熱いアペラシオンだと思います。

Marcassin

おー！ほぼ同時に同じワインを飲んでいたんですね٩( ᐛ )و 確かに「淡麗なのに密度の濃い果実味」を感じるワインでした。酸の評価以外は完全同意です(笑)

iri2618 STOP WARS

Marcassin大先生、こんにちは。 18！ もう飲んじゃうのね？ 私も何本か？手に入れましたが、まだ我慢？してますわ？ 纏めて飲んで本質を見て見たい！造り手ですね？ 神戸でボナン会議？でも企画せんと！

Katsuyuki Tanaka

iri2618さま ありがとうございます。 凄い偶然でございますね。 酸味ですが、これも不思議ですね。私のボトルは目立つ様な強い酸味は感じませんでした。ボトルによって違ったり、それぞれの飲み手で感じ方が違うのも面白いと思います。

Marcassin

Katsuyuki Tanaka大先生 ありがとうございます。 そうです早飲み白猫教の信者でございますから。。。 フランスだけでも沢山の生産者がいますが、こう注目に値すると言いますか、アテンションを惹きつける造り手は少ないと思います。 今後のスターの中入りするか否か、ルーロの様に高騰化しない内に買っておきたい造り手ですね。 ボナン会も楽しそうです。

Marcassin

手に入れるだけで大変そうですね！皆さんいろいろルートをお持ちですごいです！白猫ｻﾝはHKGからかぁと、そのまま検索したら広島の大学名が出て来ました(笑)ﾎﾝｺﾝﾃﾞｽﾖﾈ こちらの2017を昨年の9月に飲まれたばかりではと思いましたが、もう半年たっているのですね(笑)綺麗なエチケットなので覚えてて♪

盆ケン

盆ケンさま ありがとうございます。 小規模生産者でこのワインで410ケース位の生産量ですので、特に日本への割り当ては少ないと思います。 元々ブルゴーニュ自体小規模生産者の集まりですね。 白猫さまはブルゴーニュの白に命をかけていらっしゃいますので、何が何でも世界中からお取り寄せでございます。 ‘17と’18ではキャラクターの違いがある程度現れておりました。‘19も買えると良いのですが。。。

Marcassin

Marcassinさま こんにちは。 私も半月ほど前ヴィエイユヴィーニュ18年、いただきました。作為がなく素直なフレッシュさを感じる一方で、とても個性を感じる美味しいムルソーでした。思わず追加発注してしまいました。 皆さんの関心が高いのも納得ですし、今後益々人気が出そうですね。

hintmint3

hintmintさま ありがとうございます。 ベルナール・ボナン、お飲みになられましたね。 とてもミネラル感が個性的なワインで、とても惹きつけられる要素が沢山ある造り手だと思います。 今後の熟成が楽しみでもありますね。 少量のピュリニー・フィラティエールとガレンヌもございますので、そちらもとても興味深いです。

Marcassin