8月名古屋ワイン会　テーマ仏VS米　泡編 Shingo Suzukiさん担当のブルゴーニュの泡。こちらもフルーツ主体ですが、フレッシュなリンゴ様。泡質の良し悪しより、とにかくシャープな酸味とそして堅牢なミネラルがとても印象的でした。ある意味アメリカの泡よりも飲み応えのある。寒冷＋泡の魅力。

サトーさん