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| ワイン | Sanyo Jyozo Hayabusa Muscat Bailly A | ||||||||||||||||||||
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2日目もまだ酸が強かったけど、クレソンとトマトのサラダにバルサミコを掛けて合わせてみたらワインの酸と良く合いました。 結局2日目で空けてしまったw
hayama
hayama
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2日目もまだ酸が強かったけど、クレソンとトマトのサラダにバルサミコを掛けて合わせてみたらワインの酸と良く合いました。 結局2日目で空けてしまったw
hayama
勝沼新田商店さんで3本購入し、他の2本と同じ様にセラー保管していたラストの1本。 フォクシーフレーバー弱い。 マロラクティック発酵がしていないのか乳酸のニュアンスが全くないし、しゅわしゅわもほとんど無い。。 明らかに他の2本と違った香り。 甘酸っぱいイチゴだけが目立ってしまって、なんだかバランスが良く無いような。 温度を上げてみるけど、 トイレの芳香剤のような香りが際立ってしまい、味わいもまだ甘酸っぱい。 他の2本とは明らかに違っていたのはなんでだろう？ 瓶ごとに当たり外れがあるのかな⁈
hayama