Tenuta Mosole Mosole Passi di Luce Pinot Grigio（2021）、 ヴェネツィアの海抜6mのピノグリ、最初はトロピカルフルーツの甘香に少しのアロマ、でもアロマはキツくない、時間おくと潮と太陽の特性を表してミネラリーが前に出てくる。アロマチックが時間置くと主張しそうだが前に出てこない、主体はミネラリー。今日はチーズつまみで飲んで、それはおいしかったが、ピノグリの個性で紅茶やスパイシーなニュアンスもあるので、合う煮込みを見つけたい。

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