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3.5
エッジがルビーがかったガーネット 豊かな赤系の果実味、タンニン、酸、ボディがそれぞれしっかりあるが、アタックは丸みがあって柔らかめ スパイス、複雑味もあって奥行きがある 余韻も長め 果実味と香りに甘やかさがあってしっかりタンニンが特徴 温度管理されたステンレスタンクでフローティングキャップを使い8〜10日間の醸し発酵。 その後スロベニアオーク樽(25HL)にて30ヶ月、さらにボトルに詰め6〜7ヶ月間熟成。 産地:モンフォルテダルバ 品種:ネッビオーロ 100% 生産本数:9,500本 アルコール:14.0% 特徴:ガーネット色。チェリー、プルーンに加えほのかなシナモンの香りが印象的。
okagedeshita
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エッジがルビーがかったガーネット 豊かな赤系の果実味、タンニン、酸、ボディがそれぞれしっかりあるが、アタックは丸みがあって柔らかめ スパイス、複雑味もあって奥行きがある 余韻も長め 果実味と香りに甘やかさがあってしっかりタンニンが特徴 温度管理されたステンレスタンクでフローティングキャップを使い8〜10日間の醸し発酵。 その後スロベニアオーク樽(25HL)にて30ヶ月、さらにボトルに詰め6〜7ヶ月間熟成。 産地:モンフォルテダルバ 品種:ネッビオーロ 100% 生産本数:9,500本 アルコール:14.0% 特徴:ガーネット色。チェリー、プルーンに加えほのかなシナモンの香りが印象的。
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