カーブドッチ(Cave d'Occi)の、「くま」2015、アッサンブラージュ。 ツキノワ3杯目、Mサイズ 完全に名前とエチケットのかわいいイラストで選びました。 メニューには、五種類のブドウのアッサンブラージュとしかかいてなくてどんな味か事前に想像できなかったけど、たまには勢いも必要 ここのお店の店員さんは、こっちの顔覚えてくれてて、いつも写真撮ってるのでたのまなくてもしばらくボトルおいてってくれるんですよね。ありがたい 裏ラベルみると、ボルドー系品種混ぜたみたいですが、本格的なボルドーワインのようなタンニンしっかりがっつりという印象ではなく、やはし寒冷な新潟っぽい酸味やミネラル感が印象的で、味わいは黒果実の風味がしっかり、スパイスやタンニンはあんまりなくで、飲みやすいけどちびちびやってるとじょじょに深みにはまっていく感じでした。 あと、特製の厚揚げに出汁かけて食べるこれ、好きです。いつも物足りなくておかわりしたくなる～(°∀°)

け ん た