今日は、お刺身〜。 盛り合わせで、珍しくハマチ系が入っていないのを見つけて即ゲット。 って訳で、白。スペインのヴィオニエ／シャルドネ。 香りはもう、すぐにヴィオニエとわかるトロピカルな香り。ミネラル感も少し感じる。 ても。輪郭がぼやっとしてて、口当たりもちょっとフニャッとやらかい。今の暑さだったらもっとキレッキレのヤツが良いよなー。 シャルドネの甘さがヴィオニエのキレの良さを生かせてないような気がしました。 うーん、刺身盛りにはもっと辛い方が良かったなぁ。

はじめ。