定例で集まるメンバーでのワイン会。 4つめのワインはドニ・モルテの「2008 ジュヴレ・シャンベルタン・アン・シャン」です。 赤いベリーを主体に黒い果実を少し混ぜ、スパイシーな香りをプラス。 味わいの果実味には凝縮感があります。 少しグリップを感じるタンニンと豊かな酸味。 カカオとスパイスに、出汁っぽさを加えたような複雑な味わい。 とても力強い印象でした。 もう少し寝かせた頃が楽しみですね。 唐辛子を使った料理が出てきたのでワインと合うかな？と思いましたが、意外にこのジュヴレ・シャンベルタンが辛味に負けていない。 あって良かった一本♪

末永 誠一