Graham Beck Blanc de Blancs Vintage写真(ワイン) by ぽんちー

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REVIEWS

ワインGraham Beck Blanc de Blancs Vintage(2017)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2022-11-25
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯
価格2728
インポーターモトックス

COMMENTS

ぽんちー

☆4.2(コスパ込み) 17vt&21年11月に澱抜きのロットを、2022年11月に。 ロバートソンのシャルドネで、瓶内熟成期間48カ月。MLF無しで、半分は樽を使用。 3回目の17vtとなりますが、1回目がデゴルジュ22年2月、2回目が21年11月のロットでした。 今回は、2回目と同じロットで、やはりこちらの方が果実味の甘露感が控え目でよりシャンパーニュに近いバランス感という事もあり、好みです。 今日もコスパ抜群に美味しいです! 前回のアーモンド感、今日はトーストに近いです。 おつまみは、前回同様、何も付けないカキフライと。やはり、相性◎ 牡蠣の旨味とサクサク衣、この泡のコク&アーモンドが同調、この泡の塩レモンが補完。 ↓以下、2回目の投稿の抜粋↓ ○前回のハニーバタートーストに代わりに、アーモンドを感じます。 ○青林檎&洋梨といった果実味も、前回のコンポート系の甘露感は控え目。 ○その一方で、きちんと粒が立った酸の質感、塩レモンの爽やかな引き締めは、健在です。 ○前回と比べると、よりシャンパーニュに近いバランス感となりました! 今回の方が好みです! デゴルジュ21年11月のロット、万歳! 牡蠣フライとの相性── ・何も付けない◎  → 牡蠣の旨味とサクサク衣、この泡のコク&アーモンドが同調、この泡の塩レモンが補完。 ・レモン汁△  → サクサク衣が濡れる分、泡との相性の良さがマスキング。 ・タルタルソース△  → ワインが酸っぱく感じる。前回の甘露感が強いロットの方が合いそう。 という事で、【何も付けない】の優勝! ↓以下、1回目の投稿の抜粋↓ ※同じ17vtですが、22年2月に澱抜きのロットでした。 ○【シャンパーニュに匹敵する泡!】的な売り文句に、初めて&本気で&激しく、共感しました。 ○このお値段ながら、クオリティ面に加え、余韻の締まり方に起因する雰囲気&バランス感も、非シャン泡の中で自分史上最もシャンパーニュ的でした。 ○一部のカヴァ等にある青っぽい香りも皆無で、一点の曇りも無いです。 ○旨味とコクも十分で、瓶内熟成期間長めのシャンと言われても、確実に騙されます──私なら笑 以下、メモがダラっと続きます── ○青林檎&洋梨のコンポート。かなり甘露感あり。 ○ハニーバタートースト。 ○一方、酸の質感もきちんと粒が立っており、中盤から塩レモンの様な爽やかなアクセントがあり、余韻の締まり方が、とてもシャンパーニュ的。 ○豊満でありながら、全体の輪郭としては、BdBに期待したい引き締まった体躯。 ○シャンパーニュ的ではない要素は、前述のコンポート感のみ。 ○特筆すべきは── 1時間ほど経つと、前述の塩レモンの爽やかアクセントが更に際立ち、よりシャンパーニュ的バランス感に。 これで、抜栓直後に比べて、+☆0.5 ○3000円以下のBdBでは、自分史上NO1! ○BdBのふくよか部門の代表格として、4,000円までなら、買いたい。 個人的にコンポート感がもう少し控え目が好みですが、このお値段とは・・

ぽんちー

L

コチラは自家熟中でしょうか? 定点観測が楽しくなりますね(^^)

マリエ☆

L

これが最後の一本でした泣 最近、我慢が利かず、ぽんぽん開けてしまいます笑

ぽんちー

4hp5uzpu normal

グラハムベックのBNB好きなのですがノンマロなの知らなかったです。それでいて酸が尖っていないのが流石ですね^_^

deesan

L

deesan様 コメント頂きありがとうございます。 輸入元のモトックスさんの資料によると、ノンマロとのことです。 仰る通り、それでいて酸がトゲトゲしていないのは、南アのテロワール&生産者さんの力量になるのでしょうか・・ いずれにせよ、デイリー価格以上の価値があるかと思われます! 私は泡が中心ですが、vinicaを始める以前から、deesan様様のご投稿を参考にさせて頂いておりました。 頂いたコメントの流れの中で恐縮ですが、フォローさせて下さい! 今後ともよろしくお願いいたします。

ぽんちー

4hp5uzpu normal

ぽんちー様 突然のコメント大変失礼いたしました。 冷凍餃子を食べながらEcoのロゼを飲みながらvinicaを眺めていたら、ぽんちー様の投稿が目にとまり、自分が今まさに感じいた感覚を素晴らしくお上手に表現されるなと思い、過去の投稿を拝見させて頂いたら、私と好みが同じですぐにフォローさせて頂きました。 こちらこそ色々と教えて頂けたら嬉しいです! よろしくお願い致します。

deesan

L

deesan様 vinicaユーザー冥利に尽きるお言葉を頂きまして、ありがとうございます。 数年前からdeesan様のご投稿を拝見する中で、シンパシーを感じていたので、とても嬉しいです! 冷凍餃子とEcoロゼ(チリでしょうか)も、義母と昼飲みする組み合わせということで、より一層嬉しいです! こちらこそ、今後とも、ご教示の程よろしくお願いいたします。 改めてまして、よろしくお願いいたします。

ぽんちー

ぽんちー
ぽんちー

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