酸味は程よくタンニンが強めなので濃く感じる　野いちごで作ったジャムとクルミの殻の香り　余韻は黒目のベリーと胡椒のスパイシーさ　ハムやオムレツが相性良し　合わせにくいものは特に無し

belladonna