大池ワインのヤマソービニオン。亡き伯父の意思を継いでヤマソービニオンの管理を始めたのがきっかけで始まったワイン造り。木はまだ若いためか酸っぱさのある酸味が印象的だがその香りは伊豆ワイナリーのものと比べても遜色ない。もう10年もすればいいワインになると思う。

飲兵衛おやじ