だいぶ前に飲んだ記憶だが、去年だった。 Tボーンステーキを焼いて見たが、薄っぺらいTボーンは焼きにくい。フィレンツェのレストランでは、骨の部分で直立させて焼いていた。 あれくらいないとダメだなあ。 今日は秋とは思えない暑さ。濃厚な赤を飲む気にはならず、アントスにしてみた。 薄うま系、ルケに似た香水っぽい香り。夏向きな赤。

Tsuyuno Harema