「ミシェル　ラファルジュ　ヴォルネイ　レ　ミタン」 常連さんにおごってもらった一杯。 なんでも、お店のセラーに保管していたら年代のラベルが外れてしまってはっきりした年代と値段が分らなくなったとのこと。 初めて「あちらのお客様から…」をやってもらいました。 ヴォルネイ村のピノ・ノワール。 土や木のような香りがとにかく特徴的。 時間がたつと酸味が際立つ。

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