Ch. Grillet写真(ワイン) by 白猫ホッサー

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LLLLLL

REVIEWS

ワインCh. Grillet(2005)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2019-09-11
飲んだ場所レストラン
買った日
買った場所
購入単位ボトル
価格帯10,000円 ~ 29,999円
価格
インポーター

COMMENTS

白猫ホッサー

俺だハードボイルド白猫だ。残暑厳しい折北野の坂道の散歩道ふらりと立ちよる鮨屋J助 良い面構えの店じゃねえか 今日の取り引きはここだ 追っ手を避けるため何気なく入ったていだが実は3ヶ月以上前から押さえてあった。そして入るのは2回目だ。 大丈夫だスタッガリーの連中には気付かれちゃあいねえ( -_-) まだ若い大将の握る背中には一面久住有○(くすみなおき)の土壁作品ある店。趣(おもむき)があって良い店だ 鮨屋は清潔感がねえといけねえ( -_-) 今日の取り引きには白猫会と赤蝶会の命運がかかっている。 俺は10席程のカウンターの一番奥の女に軽くボルサリーノを右手で上げて合図したらウィンクでかえされた。いつもの奴のあいさつだ。そしてその隣りが今日の取り引きの仲介役の例のジョニーのはずだった。がそこに居たのはなななんと! ガタンッ!そいつは俺を見るなりイスから立ち上がった。そして両手を大きく左右に広げ手のひらをこちらに見せながら近づいてきやがる。武器は何ももっちゃあいねえ、その証明のための白猫ファミリー流のあいさつだ(>_<)そして静かな店内に響き渡る大声でこう叫びながらハグしてきやがった! ブラザーッ!久しぶりじゃねえかっ! オヤジのパーティ以来か! ブラザーッ!どうした鳩が豆鉄砲くらって瀕死の重体で血を流して青ざめたような顔しやがって! ブラザーッ!おおマイブラザー! 奇遇だな!すぐわかったぜお前だとな なんて白々しいあいさつだ(^-^;) ブラザーだと? イタリア野郎白猫兄ぃではないか! ジョニーは!ジョニーはどこだ? まさかっ!俺はまるで往年のアントニオ○木のようにハグからバックをとってスリーパーホールドをきめてくる兄ぃを後頭突きからのミル・マスカラスばりのフライング・クロス・チョップで返しながら奴を見るとすました顔で右の人差し指をふって又ウィンクしやがった。 ちきしょう完全にはめられた! ローラン・ペリエ ウルトラ・ブリュット 奴の持ち込みを既に涼しい顔で飲んでいやがる。 この店は写真撮影は禁止だ。だが俺はもうシャッタ一音など出さずに盗撮だ。何せプロだからな情報収集の(笑) すべて撮ったが店がまえとか料理はあげられない 悪いな。不機嫌そうだが女には甘い大将だ。ワインだけあげるぜ。 まこがれい すじこ 茶碗むし 赤ムツ カツオ 卵かけイカめし 穴子 もずく 一品一品手をかけたあてだ。 味付けもしてありそのまま口に運ぶ 握り イカ キス 雲丹 マグロ ホタテ 等々いつまで続くんだ! この美味しさのベルトコンベアは! もうわからんっ!(>_<) とにかく美味しい 赤酢のアルデンテのシャリとのマリアージュ かんぴょう巻きと 神戸で有名パティシエのエス○ヤマ小山さん監修の卵焼きで締め ウルトラ・ブリュリトは…辛いというかポカ○スエット炭酸か!酸味が透き通った軽やかさで塩苦味がひきたつ、確かに魚介の生臭さを中和するには良いかもしれんが俺の求めているのは魚介の旨味を引き出すワインだ(>_<) 前おきが長くなったな( ̄ー+ ̄)フッ 俺の考える鮨に合わせる白 よく見やがれ! それはこいつだーーーーーーっ! シャトー・グリエ05年 持ち込みだ。 味わいはまさに日本酒大吟醸(^o^) キレキレのヴィオニエの熟成だ。 ヴィオニエと言えばコンドリューだがコンドリューを10年以上置こうなんて誰も思わねえだろう。コンドリューは熟成の意味がわからねえローヌの酒だ。 しかしシャトー・グリエだけは違う。 この熟成の切れ味たるやなんということだ 和食にはぴったり 奥から湧き出るミネラルに花のブーケ若干 ラムネレモン水(^o^) 鮨にはグリエ間違いなしだしかも05年 シャトー・グリエはーつの生産者が一つのアペラシオンを名乗るローヌで唯一のドメーヌで2011年からはあのシャトー・ラトゥールのオーナーでもある大富豪フランソワ・ピノ―の所有となりますます進化を遂げているドメーヌだ。 は!兄ぃは? にに日本酒冷酒飲んでやがる! 悔しいがそれが正解だと俺も思う 兄貴今日は俺のおごりだ 悪いがそれを一杯くれないか( -_-) 結論。鮨には日本酒(笑)

白猫ホッサー

L

誰も思わない事をするのは好きですが、流石にヴィオニエを寝かせようと思った事はないです。 ( ´~`)

chambertin89

L

爺や 3夜連続ドラマ、お疲れさまでした。 てかお疲れ知らずですわね〜笑 白猫会と赤蝶会の命運とは、なんね?笑

えむ お嬢

L

chambertin89@XXX指定さん、 それが奥さん聞きました?3Τ目の吉田さんそうそうあのちょっとおかしな人(笑)あの人がギガル様のドリアーヌを15年も寝かせて04年ですって!そうよねおかしいわよねあの香水の香りが大なしだわ全く変な人よねそれに今度車を買い換えるんですってそれが又15年落ちの国産車よ!何を考えてるのかしら… と言うぐらいヴィオニエの熟成はありえませんがグリエだけはグリエだけは違うのです!(>_<) ヴィオニエの熟成問題二律背反は有名ですよね(笑)

白猫ホッサー

L

白猫ホッサー様 ほう、と思って検索したら1980年代や70年代のもありますね。 ((( ;゚Д゚)))

chambertin89

L

えむお嬢様、 連日のご出演感謝感激でございます。 お嬢様もご体調にはくれぐれもご用心下さいませ。爺の投稿に思わぬ事態で爺のマイブラザーが出演いたしましたが他はフィクションいや演出エンターテイメントでございます。深い意味はございません。 お気にされず読み飛ばして下さいませ(笑)

白猫ホッサー

L

chambertin89@XXX指定さん、 グリエは本来コンドリューに属するのでしょうが特殊な土壌に急斜面という立地から単一でのAOCが認められているローヌのモンラッシェと呼ばれる由緒ある銘醸酒です。 70年代!興味はありますが興味だけですね(笑)

白猫ホッサー

L

ちなみに熟成グリエは酸味は生きてますか? 私もグリエ飲む機会があったら熟成したものをチャレンジしてみたいです。

mattz

L

物知りmattzさん、 酸味は元々緩いと言うか若い方が感じにくい品種ですが、これが何故か熟成したらびっくりするぐらいクリアで透明感あるまさに純米吟醸! 辛口の日本酒に感じる程度の酸味ですねハイ(^o^)

白猫ホッサー

白猫ホッサー
白猫ホッサー

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