デキャンタせず、3時間かけて飲む はじめは果実味は閉じ気味だったが徐々に開く。しかし、華やかな果実味は無く、終始熟成した丸みを帯びた酸味が支配する、エレガントなワイン。 時間が経ってもヘタれず、長く付き合える。 料理と合わせるには力不足 チーズ、ナッツなど軽めのつまみで。 ゆったりと、静かに語り合う そんな場に合ったワイン。

mr.yotti