楠わいなりー カベルネフラン2015 久々の楠さんのカベフラ 2015がまだ買えるというね、素晴らしい。 楠さんのワイン全般だけど、凝縮感がしっかり。 日本だから薄くていいは違うと思うんだよね。 凝縮感は前提で、品のあるバランスと複雑みが日本ワインの求めるところだと思うんよ。 ブルーベリー、プラム、バニラ、キャラメル、少しシダ、ドライフラワー、レーズン。 軽めで飲み心地良いタンニンと果実味。戻り香に青っぽい香りとレーズン。 熟成の入り口といった感じ。 あと2年くらいでピークかね。

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