チリワインは昔よく飲んでいたんですが、一時期品質が落ちたと感じ敬遠していました。最近また品質が上がってきたのでよくいただいています。と言ってもスタンダードラインですけど(笑)今日もお肉にカルメネールです。ブラックベリー、ブラックチェリー、モカ、微かにスパイスの香り。アタックから黒系の果実味、カルメネール特有の甘味に覆われます。甘味は心地よい甘味です。酸は穏やかで後からタンニンが効いてきます。ちょっとざらつきます。味に厚みもあり、余韻もバランスよく続きます。少しざらつきは残りますが美味いです。もう少し寝かして飲んだらもっと美味しくいただけるのでは。もちろんお肉にもばっちりでした。

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