長野県塩尻市 甲斐ブラン85%、ソーヴィニヨン・ブラン15% 2021年 マーマレード、ハーブ塩、シナモン、マヨネーズっぽい香りも やや揮発酸のニュアンスも（嫌なレベルではない） 酸が主体だけどたっぷりの旨味が調和 ハーブやアーシーさがマーマレードと相まって複雑 粘性がありボリューミー フィニッシュには仄かに枯れたニュアンスがじんわりと広がる やっぱりヴォータノさんのオレンジは旨し！ 揮発酸っぽいところは好みが分かれるかも？ですが、自分は好みですね〜 ナチュラルだけどネガティブな要素はほとんど感じません。 また機会があったらじっくりと味わいたいです♪

Toshio Iimura