ICHI-B 2021 Domaine ICHI イチさんのフィールドブレンド。 イチさん、フィールブレンド作ってたんだ。 ピノグリ、ケヴェルツ、ドルンフェルダー、ソーヴィニヨンブラン。 最初はピノグリのお花と醸しのスパイス感。 開いてくるとどんどんゲヴュルツとソーヴニヨンのよさが出てくる。柑橘やライチ、バラの香り。 全体的に酸が効いていて、複雑な味わい。 ただ、買わなかった。もちろんセラーがぱんぱんなこともあるんだけど。 フィールドブレンドとしての感動が少なめだったな。今思い返せば、イチさんらしい、果実味やクリアな旨みがあったなとも思う。けど、ルレーヴやモンガク谷の方が印象的だった。

Shun Y