Château de Fieuzal Blanc 1989。
このワインを飲むのは3回目。
最初は20年以上前に、アピシウスで。
まだ若いので、デカンタージュして頂いた。
若い白ワインをデカンタージュして、飲んだ経験がなく、食事中に素晴らしく開いて感動したワインだった。
それ以来、Château de Fieuzal Blancは私のお気に入りだ。
28年の熟成を経て黄金の色合いに。
抜栓直後から甘く、バニラや焦がしバター、ナッツやキャラメルの香りが立ち上がり、クラクラする程だ。
口に含むと、熟成したオレンジやパイナップルのコンポートの様に甘く、余韻にバニラやローストしたナッツの様な香ばしさがある。
本当に素晴らしい❣️
時間をおいて、デザートの時に最後の1杯を頂いたが、Chateau Haut Brion Blanc 78の様には伸びず、時間と共にその運命を終えた。
Château de Fieuzal Blanc 1989は私にとって強く記憶に残るワインになりました。
ワインのある人生は素晴らしい!と思います。
Château de Fieuzal Blanc 1989。 このワインを飲むのは3回目。 最初は20年以上前に、アピシウスで。 まだ若いので、デカンタージュして頂いた。 若い白ワインをデカンタージュして、飲んだ経験がなく、食事中に素晴らしく開いて感動したワインだった。 それ以来、Château de Fieuzal Blancは私のお気に入りだ。 28年の熟成を経て黄金の色合いに。 抜栓直後から甘く、バニラや焦がしバター、ナッツやキャラメルの香りが立ち上がり、クラクラする程だ。 口に含むと、熟成したオレンジやパイナップルのコンポートの様に甘く、余韻にバニラやローストしたナッツの様な香ばしさがある。 本当に素晴らしい❣️ 時間をおいて、デザートの時に最後の1杯を頂いたが、Chateau Haut Brion Blanc 78の様には伸びず、時間と共にその運命を終えた。 Château de Fieuzal Blanc 1989は私にとって強く記憶に残るワインになりました。 ワインのある人生は素晴らしい!と思います。
Katsuyuki Tanaka