ジャン・クロード・バシュレ　ピュリニーモンラッシェ 2009 香り控えめ。釘が漬かり混んでいるような強い鉄分。合わせて酸も強め。しばらく放置するとほんのり甘みも出てきますが、あまり変わらず。冷やしてみてもただのレモン水。 一晩寝かせてみるも変化なし。 酢酸化が進んだということでしょうか。 ピュリニー村名ならもう少し持つかと思ったのですが・・・。

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