映画シグナチャーを観て、安蔵ご夫妻、柿崎監督と俳優さん達のトークショーを聞きながらのワイン会♪ これは14名限定の有料試飲、シャトーメルシャン　桔梗ヶ原メルロー　シグナチャー　2018 柔らかく、きれいな果実が凝縮し、樽の風味と完璧に調和✨ これまで飲んだことのある日本の赤ワインの中で一番美味しかった❤(◕‿◕✿) 他にもメルシャンの甲州各種やスタンダードな桔梗ヶ原メルロー、北信シャルドネなど、色々頂きました♪ ↓ 2018年 キュヴェ・セレクションによって生まれた 特別なメルロー テイスティングガイド 赤（フルボディ） MARIAGE 塩とコショウを振った和牛のロースステーキ、仔羊のグリルと合わせたい1本です。 概要 1985年産の初ヴィンテージ以来、日本最高の赤ワインの一つとして国内外から高い評価を受けている『桔梗ヶ原メルロー』。その中から特別な区画を選定し、更に樽セレクションにより厳選しました。『シグナチャー』とは「特別なワインに醸造責任者が署名を入れる」ことを表しています。 テイスティングコメント コメンテーター：チーフ・ワインメーカー　田村 隆幸 紫がかった濃いガーネット色。カシスやブラックベリーなどの黒系の果実の香りやスパイスのニュアンスと、オーク樽育成由来のヴァニラやコーヒー、腐葉土といった香りが心地良いバランスで調和しています。繊細かつしなやかなタンニンと柔らかな酸が骨格として全体を支えながら豊かな果実感も内包しています。長い瓶熟成に耐えうるポテンシャルも持っており、さらに複雑味のあるワインへと変わることも期待できます。（2022年5月） ヴィンテージ情報 冬は例年並みに寒く、久しぶりに諏訪湖の御神渡りも見られました。春は例年より暖かく、桜の開花や　ブドウの萌芽も早く進みました。 ブドウの開花は平出地区で6月4日～6月10日と早くコンパクトにまとまっていました。梅雨明けは6月中と早く、7月は一時豪雨もありましたが、晴天に恵まれた夏でした。9月以降気候が安定せず収穫適期の見極めが難しい年でしたが、ブドウの成熟を待ち、糖度が高くしなやかなタンニンを持つメルローが収穫できました。 基本情報 【産地】 長野県塩尻市桔梗ヶ原地区 【使用品種】 メルロー 100% 【栽培方法】 垣根式栽培 【収穫】 10月上旬収穫 【発酵】 ステンレスタンクにて28～30度で約13日間 【育成】 オーク樽にて約19カ月間育成 【生産本数】 約1,100本

ぺんぺん

すごい会に参加されたんですね∑(๑º口º๑)!! いいなぁ、ペンペンさんが、 今まで飲んだ日本の赤ワインの中で 一番美味しいなんて言われたら！！ でも、年々値上げされてるので、 もはや手が届かないワインです。。。。

tubaki

tubakiさん このイベントはかなり広い範囲で参加者募集しているので、参加のハードルは高くないのですよ。 でも、内容は価値の高いものでした✨ シグナチャーは価格も日本ワインの中で最も高いうちの一つかな⁈(๏o๏;)

ぺんぺん