ワイン | Dom. Denis Mortet Gevrey Chambertin En Champs Vieille Vigne(1999) | ||||||||||||||||||||
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このワインを飲まれた時のこと、某ブログでも拝読いたしました。 ただ「こんな味わい」だけでなく、その向こうにある様々なものを読み取っているのですね♪ 諸先輩方の声はとてもためになります m(__)m
末永 誠一
それはきっと、私の師匠のブログです。2人で飲みました。師匠はかつて、私に新世界の素晴らしさを教えてくれた人です。今は再びブルゴーニュを学んでいます。
Pasteur
あれだけ著名な方でも学び直す事があるなんて、ワインは本当に深いですね(^^) 僕もPasteurさんの文面から、こっそりと教わらせて頂きます♪
末永 誠一
再び学んでいるのは、ど素人の私ですよ(笑)
Pasteur
そうでしたか!笑 では僕も同じく。 素人同士ということでお願いします(^-^)/♪
末永 誠一
光るミネラルとピュアな果実。衰えなし。 初手に鉱物感と澄んだ赤果実系。クロード・デュガとの比較では、よりテロワールに忠実なスタイル。2月に飲んだ1993年を思い返すと、やはり先代モルテは長距離選手。優れた造り手だった。 所有の残りは95シャンポーと93シャンベルタンのみ。じっくり構えよう。
Pasteur