ヴィノスさんで試飲その５ オーストラリアのカベルネ コレまたブラインドで試飲。 グラスの色を見て、カベルネ?グルナッシュあたり? 香りを取ると……oh…ピーマン…。 バーカウンターにピーマンが鎮座しておられる！？ 「カベルネにしようぜ！」 「かなりカベルネだよコレ」 という事でカベルネ！そして困った！ 産地どこやて？？？ 新世界のカベルネはこのピーマンを良しとしないからこその造りと樽。 これは逆…南半球のヒントがなければ旧世界の前衛的な産地を選択肢したが…（ｵｰ…） チリ…？いや、こうは造らんやら（ｵｰｽ…） ウルグ…、アルゼン…、南…、ニュージー…違う気がする（ｵｰｽﾄ…） いや、多様性の時代、こうゆうのもあるやら！（ｵｰ………） (^ ^)「チリで！」 オーストラリアだよ！！！ 正解を聞いて、すっかり忘れていた選択肢に頭を抱えたくなる一杯でした。 勉強になりました。

nase