勉強会② シャブリ プルミエ・クリュ モンマン 2014 クロティルド ダヴェンヌ ステンレスタンクにて野性酵母のみを使用し発酵。 柑橘類、ハーブ香、シャブリらしい石灰質のミネラル... やや線の細さを感じますが キレのある味わい(^^)

こじも