色はやや淡くオレンジがかっている。少し脚が出る。香りの量は多く、ブラックチェリー、カシス、スパイシーさもある。スワリングするとスパイスが明確になる。滑らかなアタックでシャープな酸味。口の中に黒胡椒を思わせるスパイシーさが残る。

Kyota Watanabe