イタリア北西部のピエモンテ州、エンリコ・セラフィーノ サナヴェント バルバレスコ2019をグラスで。ネッビオーロ100%。 色味は明るいルビー、香りはブルーベリーのバランスに茎まで含んだブラックチェリー、タバコのニュアンスにロースト感の強い樽香。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味に厚みある力強いタンニン、爽やかな酸味。 色味からして薄エレガントなバルバレスコかな、と予想して飲むと、意外に力強く芯のある印象。

TKR