最後のデザート（2品目）に合わせられたのは、スペインのベルモット ここまでしっかりペアリングを楽しめるお店は、メキシコではそう無いのです ご馳走さまでした('∇^d) ﾅｲｽ☆!! ❶ Golfo Vermut Tinto Bottling Note This interesting Spanish vermouth was made exclusively using Tempranillo grapes and aged in oak casks before bottling. Very intriguing stuff - we're expecting big things from you cocktail enthusiasts when you get your hands on this. ❷ Golfo Vermouth is made in Burgos, Ribera del Duero, the first one made 100% with Tinto Fino grape that its made from “Cillar de Silos” winery that, according to the winery, picks the grapes over ripened Tempranillo and once fermented the red wine is clarified with carbon to lose the red color characteristic of red wine, later it is macerated with its botanicals and it rests in oak barrels.red wine.

ぺんぺん

素晴らしいワインとお料理のペアリング！目で楽しませていただきました～♪ さすがぺんぺんさんの大好きなお店ですね！ ありがとうございましたU^ェ^U ﾜﾝﾜﾝ

盆ケン

盆さん そう言ってもらえると、めんどくさいな〜と思いながらも何度も画面をスクロールして過去の写真を載せた甲斐ありました！ヾ(^｡^)ノ

ぺんぺん

全何皿？となってしまう程エンターテイメントな構成ですね(^-^)これだけの皿数だとペアリングとはいえ結構な量飲まれてそう！でもぺんぺんｻﾝなら全然この後1本ぐらい開けれそうですね♫ メキシコのレストラン楽しかったです(^^)彩りや盛り付けなど、やっぱり日本とは少し趣向が違いますね！

kon

コンさん はい、この店は食のエンターテインメント的要素が強いと思います。 私はお酒好きなだけで強くはないので、この後一本はムリムリ〜(,,꒪꒫꒪,,) この店は食材はめちゃメキシカンですが、料理は創作系、店のムードもガイジン受けするのかも。 メキシコ人のお金持ちはもっと常連待遇してくれる店が好きだし、家族や友人と長々とワイワイ食事するが好きなので、こうやってちまちました料理が入れ代わり立ち代わり出てくる店はそんなに好まないと思います。ﾀｶｽｷﾞﾙｼ!!

ぺんぺん

ぺんぺんさん〜♪ とても素敵なワインとお料理♪ありがとうございました〜♡ 焼きとうもろこしみたいな皮？はなんでしょうか〜？ 気になります^ ^

めえめ

めえめさん 楽しんでいただけたなら嬉しいです〜U^ｪ^U ﾜﾝ! トウモロコシの皮みたいなのに覆われた料理の記憶はなく、メニューを見ると炭パウダーの上にローストチキンが乗っていて、マカデミアナッツのソースとリークのピクルス？が添えられているようです(^^;; パリパリはもちろん食べられました。

ぺんぺん

凄い数のお料理とワイン！(*ﾟДﾟ*) お店のペアリングディナー、今から少しづつ体験していきたいと思っているもののひとつなので、眼福というか、ペンペンさんの召し上がったものを追っかけさせて頂けて楽しかったです☆ たびたび登場した英語のメニューや説明も興味深かったです(≧▽≦)

Ima

Imaさん お店のグラスワインってどうしても無難なものが多くなりますが、ペアリングだと珍しいもの、自分では選ばないものが少しずつ楽しめますよ♪ たくさんの食材や調理法が盛りだくさんのこの店の料理にしては、メニューの説明が簡単すぎて、食べた本人も思い出せない部分が多すぎますが、メニューを記録しておくと流れもわかるので、おすすめします(^-^)/

ぺんぺん