金時草のジュレや、海藻類、貝類のセロリの香り漂うカクテル。ジュヴシャンの造り手とサンセールの造り手の共同で造ったらしいシャルドネ。 樽の香りがかなりのインパクトでボリューム感がある。ワイン自体はとても美味しいけど、お料理とのマリアージュ的には？ サンセールのソーヴィニョンでも良かったような気もするし、金時草のジュレや貝類には プロヴァンスの冷えた辛口のロゼでも合わせてみたいな〜

Komukomu