アタックからキリッとした酸と高いミネラル感が際立つ。 ほんのり蜂蜜の様なニュアンス、優しい果実味が酸の合間に広がる。 アフターまで綺麗な酸が残るエレガンスなワイン。 カルパッチョ、バルサミコを効かせた軽めの前菜と合わせたい。 クリーミーな白カビのチーズもよし。 果実味が際立つ様になる。

mr.yotti