先週末に世界を旅するワイン展に行ってきました♪ このワインは比較的ピュリニーやシャサーニュに近いと思いますが、日本のテロワールもプラスされて絶妙なバランス感がとても良いワインです✨ 外観は澄んで輝きのあるイエローの色調、粘性は強く、熟度の高いぶどうを使用している様。 熟した洋梨、黄桃、アカシア、ヘーゼルナッツ、ヴァニラや微かにホワイトチョコのような甘やかなアロマの一面もあり。 アタックはやや強く、まろやかな甘味に爽やかな酸味、オーク樽からのコクもプラスされ、しっかりとしたワインではあるが酸も高く、香りのボリュームに果実味や酸味が負けていない。 アフターにはコクが伴いやや長く続くところも凄い。 香りや味わい、酸味、甘味など、どれかが特出しているわけではなく、全てにおいてバランスが非常に良く纏まっている。 リッチながらジューシー、それでいて繊細さもあるような素晴らしいワイン。 ALC14% そりゃ熊だってこのぶどう狙って食べにきますよねw

i.miya