〈金目鯛しゃぶしゃぶ×ロゼスパークリング〉 帰りに伝スパ（噂の伝説のスーパー）に寄ったら金目鯛しゃぶしゃぶが半額だったので素早くゲット！！ これに合わせるのは同じ色合いのロゼ泡で、コドーニュのグラン コドーニュ ピノノワール 2012年！！ よく売ってるコドーニュの上級キュベ 金目鯛と同じような濃いめのロゼカラーでキレイ♪ 立ち昇る泡も勢いはありますがけっこう細かめ ドライな味わい。ピノ100%らしいコクがあり飲み応えがあり美味しい(^^) 後味には程良い苦み。 スペインの泡の中では今まで飲んだ中で一番よくできたロゼかも！！ が、小売価格は4千円台でコスパはあまり良くないですし、普通にショップで売ってるのは見たことないから手に入りにくそう〜^_^; あっ、金目鯛とはけっこう合いました！ デザートにGOKOKUのプリュレチーズケーキを！こちらは昨晩のRMシャンパンの残りと頂きました〜♪ 最近、泡の割合が多い！！

YD

良い組み合わせの夕食ですね～ しかもデザート付き(^^ ) ロゼ2本ほどストックがあるのですが、何に合わせるべきか分からず放置状態です(>_<)

ina☆

inaさん ワインと料理の色を合わせてみました！ なかなかコクがあるロゼ泡で金目鯛にピッタリ♪ 魚とロゼや赤ワインの組み合わせも面白いですね！ あとロゼは基本、万能選手なので何にでも合うと思いますよ(^^)

YD

へぇ〜、上級カバのロゼなんて、飲んでみたい❣️

ぺんぺん

ぺんぺんさん いや〜普通のコドーニュのカバと全然違うしっかりコクがある味でしたー♪美味しくてすぐなくなりました(^-^) 値段高めでも良いならオススメしますが、普通に買えるショップは知りません（売ってるの見たことない）

YD