オーストラリア産ピノ・ノワールとシャルドネでブレンドのスパークリング。 グレープフルーツ、レモン、オレンジ、青リンゴ。 癖のない上品な泡は、JALのサクララウンジにあったカモ。タコのカルパッチョにあう。アウ。合う。ハム、ソーセージに粒マスタードにも良し。但し、燻製ものにはパンチがない分、負けてしまうかな。それでも¥2k前半はリーズナブル・プライス。 ◆シャルドネ【Chardonnay】 世界で最も名を知られた白ワイン用のブドウ品種はシャルドネで、「白ワインの女王」とも呼ばれる。 フランスが誇るシャルドネは、ブルゴーニュ地方とシャンパーニュ地方のものが特に有名｡ ●ブルゴーニュ地方 　【シャブリ】 【コート・ド・ボーヌ】 　【 マコネ】 ●シャンパーニュ地方 「コート・デ・ブラン地区」「ブラン・ド・ブラン｣（白の中の白）というラベルのついたシャンパーニュもある。 《後述》 遅ればせながら、22年5月から読み始めた「神の雫」-（最終章）マリアージュ-第12巻 #101話に登場いてます。

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