しっかり醸し系ゴリゴリオレンジワインだけど、果実味、果実の甘みも分かりやすく、実に美味い。渋味もある。カレーに合うかと言われたら、そうでもなかった。 （以下インポーター資料より） ぶどうは満月の日に収穫。天然酵母使用。42日間醸す。月光の元で圧搾し、その後、フレンチオークとハンガリアンオークの古樽（225L,136L）で14ヶ月シュールリー（滓の上で熟成）を施す。完熟した黄桃やカリン、天草、ハーブの複雑な香り。味わいは濃くタンニンもしっがりあるので、やや赤ワインよりのオレンジワイン。アルコール感もパワフルで、力強く骨太。【マリアージュ：かしらの煮付け、のどぐろの唐揚げ、ムール貝の酒蒸し、味の濃いシーフード】

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