大森パッセリーナで。南アフリカのカベルネ・ソーヴィニヨン。2012年のヴィンテージ。カベルネフランがピーマンの香りだけど、カベルネ・ソーヴィニヨンもピーマンの香りがするとか。ピーマンの香り確かにある。青っぽい香り。タンニン滑らかで味は黒い果実。

片倉雅文