アフリカーのマシン試飲 わー、ピノタージュは久しぶり❣️ これはピノノワール的なピノタージュ この日のラインアップは、赤がどれも似たようなボリューム感でした（ミディアム〜ミディアムプラス） ↓ フルーティーでピュアなピノ・ノワールの印象もある綺麗なピノタージュ!! 数あるピノタージュの中でも、親しみやすく、ピノ・ノワールっぽさのあるオススメワインです。抜栓直後よりも、少し時間が経ってボリューム感が落ち着くとより綺麗になります。少しスモーキーで、茶葉のようなニュアンスも感じられます。 【メーカーコメント】 スパイス、カシス、熟したベリー、砂糖漬けのオレンジピール、ルイボス、スモーキーなど様々な複雑な香り。程よく豊かな酸、柔らかくジューシーな渋みの少ないタンニン。 受賞・評価 2018年ヴィンテージ：ティムアトキン 90点 2017年ヴィンテージ：ティムアトキン 92点 2016年ヴィンテージ：ティムアトキン 93点 2015年ヴィンテージ：プラッターズワインガイド2017 4つ星 ワインが出来るまで ステレンボシュ地区で最も冷涼なヘルダーバーグ山脈の麓の斜面。この地区は大西洋のフォルス湾から冷涼な風が吹いてきて、夜も冷える。その結果、ブドウはゆっくりと生長し、自然に酸がしっかりと含まれる。ブドウは手摘み後、選果、箱型の発酵タンクとステンレスタンクで14日間の天然発酵。その後は、フレンチオークで16ヶ月熟成（新樽20%と残りは中古樽）。無濾過で自然な醸造方法で製造しているので酒石などが発生する場合がありますが無害です。メーカーは、ピノノワールに近いイメージを持っている。 このコメント読まずしてピノノワール的なピノタージュだと感じた印象が、造り手の意図とズレてなくてよかった( ⊙‿⊙)

ぺんぺん