名古屋の某レストランにて。 予め社長から 「今回はワインリストから選んでいいよ。」 と指示がありましたので、 前入りし、友人ソムリエにワインリストを見せてもらい、今宵が最高になるワインはどれかを思案。 同席には、弊社ソムリエもいましたが今回は私が数あるなかからワインをチョイス。 ちょうど比較対象と同じヴィンテージ・アリゴテ・目指すべき造り手ということで、コシュデュリを。 感想は、伏せておきます。あまりにも今の自分では評価の難しいワインでしたので。 ただ、完成度はやはり高いです。飲み頃はもっとずっと先の様な気がしました。

村上謙太@名古屋ver2