今日は南アのロゼから。 お気に入りの造り手。 ■外観 輝きのある中程度のピンクサーモン。粘性中程度。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り 香りの強さはやや強い。 洋ナシ、チェリー、ストロベリー。 白コショウ。 パン生地、ヴァニラ。 香りは発達中。 ■味わい 辛口、高い酸味、中程度のアルコールのミディアム(+)ボディ。風味の強さはやや強く、洋ナシ、白コショウ。 余韻は中程度。 果実味とアルコールからくるしっかりしたボディ感。それを酸とスパイシーな香りが引き締めて非常にバランスいい。温度が上がると少し甘ったるくなるので注意。

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