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3.0
華やかな香り。カシスやベリー、プラム。 甘さ控えめでややミディアムなアタック。後半はしっかりした酸やタンニン。 濃厚さは無く、上品な感じ。 ジェームス・サックリング驚異96点!ワインアドヴォケイト誌驚異の92+点!貴重なブドウを使用!驚異の樹齢90〜100年もののグルナッシュ種85%主体でムールヴェードル4%、ブール・ブラン4%、シラー4%、サンソー他3%をコンクリートタンクで醗酵!コンクリートタンク熟成、ステンレスタンク熟成19ヶ月!樽を一切使用せず、古樹の味わいをそのままに表現した
Yevistock
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華やかな香り。カシスやベリー、プラム。 甘さ控えめでややミディアムなアタック。後半はしっかりした酸やタンニン。 濃厚さは無く、上品な感じ。 ジェームス・サックリング驚異96点!ワインアドヴォケイト誌驚異の92+点!貴重なブドウを使用!驚異の樹齢90〜100年もののグルナッシュ種85%主体でムールヴェードル4%、ブール・ブラン4%、シラー4%、サンソー他3%をコンクリートタンクで醗酵!コンクリートタンク熟成、ステンレスタンク熟成19ヶ月!樽を一切使用せず、古樹の味わいをそのままに表現した
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