フランス東部のジュラ・サヴォア地区、ドメーヌ・ピニエ ア・ラ・ペルセネットゥ2018をグラスで。シャルドネ100%。 色味はやや濃さのあるイエロー、香りは青リンゴに軽くレモン、ややナッツ。 飲み口は中庸な重さにしっかりとした酸味、ラストに軽い苦みを感じる。 ジュラ地区といえばヴァン・ジョーヌという酸化熟成するワインが有名。このワインは品種こそ一般的なシャルドネだが、味わいにイーストまたはナッツといった酵母感ある香りが印象的。

TKR