ジュゼッペ・マスカレッロ ドルチェット・ダルバ 2016 強烈な黒コショウの香り、とんでもなくドライで辛口。と思ったら後からふわっと果実味が。ドルチェットってこんな味だったか。どうにも味にまとまりがないような。半分残して翌日へ。 2日目。香りも味わいも大きく変化！ 色んな要素がまとまり果実味の中にスパイスの香る液体に。しかしこんなにガラッと変化するとは。。やはりあけるのが早過ぎたかな。

Eiki