赤の気分だったので南アのカベソー。 ■外観 濃いガーネット色。粘性高め。清澄度良好なスティルワイン。 ■香り 香りの強さはやや強め。 カシス、ブラックチェリー。 ピーマン。ミント。リコリス。 クローブ、チョコレート。 キノコ、スーボワ。 発達中の香り。 ■味わい 辛口でやや高い酸味、タンニンはやや多く、強いアルコールのフルボディ。 風味の強さはやや強く、カシス、リコリス、チョコレート。 余韻はやや長く、少し苦味を感じる。 今飲んでもよいが、熟成の可能性がある。 苦味とグリーンな香りが目立ってイマイチ。

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