色は、セニエ方式で醸したロゼと同じくらいの淡さ。 香りは、小さな赤い果実、梅、丁字、キノコ、それに微かなロースト香と、複雑。 軽口ですが、しっかりとした酸味。長い余韻。

shinpshun

香りの「丁字」とはなんですか？初心者ですみません?

bunarine

bunarineさん、コメントありがとうございました。丁字は“クローブ”の和名で、スパイスの一種です。甘くエキゾチックな香りがします。インドカレーには必ず使用されています。漢方薬にも使用される事があるようです。

shinpshun